
La cuoca in questione è Barbara, ovvero la nutrizionista a cui mi sono rivolta per perdere qualche chilo...e lei continua a tentarmi pubblicando sul suo profilo ricette molto appetitose....
Ma io tengo duro, cara Barbara e, nonostante non li abbia ancora assaggiati, sono sicura che saranno strabuonissimi.
E ora la ricetta:
Ingredienti:
200gr zucchero
2 uova intere
250gr burro
500 farina 00
1 limone (scorza grattugiata)
sale
1/2 bustina lievito
Amalgamare tutti gli ingredienti come per fare una classica pasta frolla,
Avvolgere in una pellicola e lasciare riposare in frigorifero per un'ora.
Stendere la pasta e ricavare delle formine con disegno a piacere.
Infornare a 180/200° per circa 10 minuti. Attenzione: non devono scurirsi, ma dorare appena.
Una volta sfornati e raffreddati, decorare con glassa all'acqua:
100gr zucchero a velo
2 cucchiai di acqua calda
Amalgamare bene quindi aggiungere colorante in gel o in polvere.
BUON APPETITO...e fatemi sapere!!!
Nory